單項(xiàng)選擇題茶的種類不同，其特點(diǎn)也各異，具有“綠葉鑲紅邊”之美稱的茶是（）。
A.普洱茶
B.烏龍茶
C.太平猴魁
D.白毫銀針
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1.單項(xiàng)選擇題“五時茶”，通常在午后的4~5點(diǎn)時飲用，最喜歡喝“五時茶”的民族或國家是（）。
A.藏族
B.日本
C.泰國
D.英國
2.單項(xiàng)選擇題舔茶是一種獨(dú)特的飲茶方法，喜歡此種方法的民族或國家是（）。
A.印度
B.美國
C.蒙古族
D.羌族
3.單項(xiàng)選擇題乙醇的物理特征是：在常溫下呈液態(tài)，無色透明，易燃，易揮發(fā)，溶于水，沸點(diǎn)為（）。
A.-114℃
B.78.3℃
C.87.5℃
D.其他0℃
4.單項(xiàng)選擇題中餐廳迎賓引客入座時，注意不時回頭招呼客人，提醒客人注意臺階，引領(lǐng)客人到適當(dāng)?shù)淖?，引領(lǐng)時服務(wù)員應(yīng)走在客人（）。
A.左前方1米
B.左前方2米
C.右前方1米
D.右前方2米
5.單項(xiàng)選擇題幾種物品裝盤時，要求托盤內(nèi)物品重量分布均衡，一般放在托盤里檔的是（）。
A.高物和重物
B.低物和輕物
C.重物和低物
D.貴重物品
最新試題
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
題型：填空題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
題型：判斷題
宴會廳使用的最佳光源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。
題型：判斷題
遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型：判斷題
分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題