多項選擇題

俄式服務起源于俄國，因其簡單、速度快，而顯示出它的優(yōu)越性?，F(xiàn)今有些豪華飯店中也采用這種服務方式。下列關于俄式服務說法正確的有（）。

A.俄式服務又稱家庭式服務
B.注重在客人面前進行切割和燃焰表演
C.大量使用銀盤能增添餐桌的氣氛
D.講究優(yōu)美文雅的風度

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