單項選擇題阻礙碘吸收的礦物質元素是（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鋁
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1.單項選擇題成年男子，輕體力勞動，膳食蛋白質推薦攝入量為（）。
A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d
2.單項選擇題能引起胃腸脹氣的碳水化合物是（）。
A.糖原
B.水蘇糖
C.木糖
D.乳糖
E.半乳糖
3.單項選擇題長鏈多不飽和脂肪酸的重要食物來源是（）。
A.畜肉類
B.禽類
C.海魚
D.谷類
E.蔬菜和水果
4.單項選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是（）。
A.硒
B.硅
C.銅
D.鉬
E.鉻
5.單項選擇題體內(nèi)銅缺乏的影響不包括（）。
A.貧血
B.癩皮病
C.精神性運動障礙
D.骨質疏松
E.皮膚毛發(fā)脫色
最新試題
具有調(diào)節(jié)組織滲透壓、維持體液平衡的蛋白質為（）。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學會推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
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攝入較多的豆類所引起的腹部脹氣，主要是由于水蘇四糖和（）。
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屬于基礎代謝的測量方法是（）。
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我國居民膳食碳水化合物供能應占總能量的適宜比是（）。
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同時考慮食物蛋白質的消化吸收與利用的營養(yǎng)價值評價方法是（）。
題型：單項選擇題
具有催化人體物質代謝作用的蛋白質為（）。
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具有抗氧化功能的礦物質是（）。
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膳食蛋白質缺乏時，最先受累的系統(tǒng)是（）。
題型：單項選擇題
下述有利于維生素B6穩(wěn)定的因素是（）。
題型：單項選擇題