單項(xiàng)選擇題

酒的釀造指的是發(fā)酵過程，發(fā)酵需要糖和酶，在酒精發(fā)酵的過程中，每50克糖可產(chǎn)生酒精約（）。

A.25克
B.25.5克
C.50.5克
D.52克

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單項(xiàng)選擇題

甜食酒，是佐助餐后甜點(diǎn)時(shí)飲用的酒品，以下甜食酒中被稱為西班牙國寶的是（）。

A.雪利酒
B.波特酒
C.瑪莎拉酒
D.馬德拉酒

單項(xiàng)選擇題

啤酒有兩個(gè)“度”，一個(gè)是麥芽濃度，一個(gè)是酒度，啤酒的酒度范圍一般在（）。

A.3%~5%（V/V）
B.7%~8%（V/V）
C.1.2%~8.5%（V/V）
D.13%~15%（V/V）