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單項選擇題

一般情況下，新穎的餐巾折花主要反映了（）。

A.宴會檔次
B.宴會氣氛
C.宴會主題
D.賓客身份

你可能感興趣的試題

單項選擇題

餐巾平整卷好或折疊造型，套在餐巾環(huán)內(nèi)，稱為（）。

A.杯花
B.環(huán)花
C.盤花
D.擺花

單項選擇題

（）是簡單和快捷的餐飲服務(wù)方式，一名服務(wù)員可以看數(shù)張餐臺。菜肴由廚師在廚房中烹制好，裝好盤。餐廳服務(wù)員用托盤將菜肴從廚房運送到餐廳的服務(wù)桌上。

A.意式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.俄式服務(wù)