單項(xiàng)選擇題現(xiàn)已證實(shí)酵米面、變質(zhì)銀耳食物中毒的病原菌為（）。

A.蜂蜜酵母
B.李斯特菌
C.赭曲霉
D.椰酵假單胞菌
E.節(jié)菱孢霉


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1.單項(xiàng)選擇題下列不是衛(wèi)生微生物致病菌必做的指標(biāo)是（）。

A.沙門(mén)菌
B.致瀉性大腸埃希菌
C.志賀菌
D.金黃色葡萄球菌
E.溶血性鏈球菌

2.單項(xiàng)選擇題下列小腸結(jié)腸炎耶爾森菌初步鑒定結(jié)果錯(cuò)誤的是（）。

A.三糖鐵瓊脂上呈A／A反應(yīng)
B.尿酶陽(yáng)性
C.動(dòng)力25℃培養(yǎng)陽(yáng)性
D.動(dòng)力37℃培養(yǎng)陰性
E.硫化氫陽(yáng)性

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于金黃色葡萄球菌的描述正確的是（）。

A.革蘭染色陰性
B.能產(chǎn)生血漿凝固酶
C.不發(fā)酵甘露醇
D.培養(yǎng)需要特殊培養(yǎng)基
E.耐鹽性差

4.單項(xiàng)選擇題在菌落數(shù)報(bào)告的方式中，不正確的是（）。

A.菌落數(shù)小于100CFU時(shí)，按四舍五入以整數(shù)報(bào)告
B.菌落數(shù)大于100CFU時(shí)，在二位有效數(shù)字后面的數(shù)值以四舍五入方法計(jì)算，為了縮短數(shù)字后面的零數(shù)，也可用10的指數(shù)來(lái)表示
C.菌落數(shù)如無(wú)法計(jì)算時(shí)，應(yīng)注明所測(cè)標(biāo)本的稀釋倍數(shù)
D.若所有稀釋度均無(wú)菌落生長(zhǎng)，則以小于1乘以最低稀釋倍數(shù)報(bào)告之
E.若所有平板上為蔓延菌落而無(wú)法計(jì)數(shù)，則報(bào)告無(wú)法計(jì)數(shù)

5.單項(xiàng)選擇題如果牛乳中污染有黃曲霉毒素，它主要是（）。

A.黃曲霉毒素B1
B.黃曲霉毒素M1
C.黃曲霉毒素G1
D.黃曲霉毒素B2
E.黃曲霉毒素M2