單項(xiàng)選擇題沙門菌血清學(xué)分型鑒定包括()。
A.O抗原、K抗原的鑒定
B.O抗原、Vi抗原的鑒定
C.H抗原、K抗原的鑒定
D.O抗原、H抗原的鑒定
E.O抗原、H抗原和Ⅵ抗原的鑒定
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1.單項(xiàng)選擇題在細(xì)菌菌落總數(shù)檢測中,制備1:10樣本稀釋液時(shí)需要的檢樣用量是()。
A.1g
B.5g
C.10g
D.15g
E.25g
2.單項(xiàng)選擇題ELISA是指()。
A.補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)
B.間接凝血試驗(yàn)
C.聚合酶鏈反應(yīng)
D.酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)
E.肥達(dá)反應(yīng)
3.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)的采樣標(biāo)簽應(yīng)包括()。
A.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點(diǎn)、采樣人
B.品名、來源、采樣地點(diǎn)、采樣方式、采樣時(shí)間
C.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣地點(diǎn)
D.品名、來源、數(shù)量、采樣地點(diǎn)、采樣人、采樣時(shí)間
E.品名、來源、數(shù)量、采樣方式、采樣人
4.單項(xiàng)選擇題葡萄球菌A蛋白簡稱為()。
A.HPA
B.SPA
C.IPA
D.DPA
E.BPA
5.單項(xiàng)選擇題用濾膜過濾除菌時(shí),濾膜的孔徑一般是()。
A.0.22μm
B.0.85μm
C.1μm
D.10μm
E.0.1mm
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食品真菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇()。
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