單項選擇題

【A1/A2型題】蛋黃的膽固醇含量極高，加工成咸蛋或松花蛋后，膽固醇含量（）。

A.無明顯變化
B.有變化
C.變低
D.變高
E.變化沒有規(guī)律

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單項選擇題

【A1/A2型題】豆類與谷類蛋白質(zhì)有互補作用，是因為豆類含有較多的（）。

A.蘇氨酸
B.蛋白質(zhì)
C.賴氨酸
D.必需氨基酸
E.蛋氨酸

單項選擇題

【A1/A2型題】牛奶中除了富含鈣外，還富含下列哪種礦物質(zhì)（）。

A.鉀
B.鈣
C.鋅
D.鐵
E.碘