單項選擇題下列茶葉中，屬于不發(fā)酵茶類的是（）。
A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.烏龍茶
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1.單項選擇題一般（）喜歡飲綠茶、花茶。
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.兒童
2.單項選擇題（）是當(dāng)今世界上產(chǎn)量最多、銷路最廣、銷量最大的一種茶。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.緊壓茶
3.單項選擇題（）一帶飲綠茶的人較多。
A.廣東、廣西、福建
B.邊遠(yuǎn)三區(qū)
C.北方地區(qū)
D.江南地區(qū)
4.單項選擇題西餐斟葡萄酒時，酒液不能超過酒杯的（）。
A.1/2
B.3/4
C.2/3
D.4/5
5.單項選擇題中餐宴會一般會選擇在（）上菜
A.副主人右側(cè)
B.副主人左側(cè)
C.主賓右側(cè)
D.主賓左側(cè)
最新試題
無論是桌斟還是捧斟，瓶口都不可沾貼杯口，以免（）或發(fā)出聲響。
題型：單項選擇題
在餐廳服務(wù)中，“墊步”步伐用于（）。
題型：單項選擇題
全家福家宴上菜速度應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
將干凈的骨碟從客人的（），然后將用過的骨碟撤下。
題型：單項選擇題
在餐飲過程中，顧客有時需要更換不同的酒水，應(yīng)給顧客（）。
題型：單項選擇題
運用“快步”步伐進(jìn)行服務(wù)時，快步走的目的是（）。
題型：單項選擇題
為客人斟酒時，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時針方向進(jìn)行。
題型：單項選擇題
在服務(wù)過程中，提供給顧客使用的小毛巾，必須經(jīng)過（）。
題型：單項選擇題
普通的宴席桌面擺滿菜肴后再上新菜，也可把剩菜撤下?lián)Q上小盤，整理好重新上桌，這樣做既可保持桌面的清潔、（）可保持桌面美觀。
題型：單項選擇題