單項選擇題

【A1/A2型題】下列與蛋的微量營養(yǎng)成分含量無關的因素是（）。

A.品種
B.季節(jié)
C.飼料
D.禽類的存活率
E.產地

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單項選擇題

【A1/A2型題】具有預防齲齒發(fā)生的營養(yǎng)素是（）。

A.氟
B.磷
C.鐵
D.銅
E.鋅

單項選擇題

【A1/A2型題】谷類蛋白質的組成不包括（）。

A.谷蛋白
B.白蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
E.醇溶蛋白