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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列食品作沙門(mén)菌檢驗(yàn)時(shí)不需要前增菌的是（）。

A.鮮肉、蛋、乳品及其他未經(jīng)加工食品
B.凍肉
C.凍蛋品
D.凍乳品
E.其他經(jīng)過(guò)加工的食品

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】脈沖場(chǎng)凝膠電泳時(shí)細(xì)胞的裂解液的主要成分為（）。

A.0.1mg／mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】MPN是指（）。

A.總大腸菌群菌落數(shù)
B.總大腸菌群陽(yáng)性的管數(shù)
C.總大腸菌群最可能數(shù)
D.總大腸菌群菌落形成單位
E.總大腸菌群指數(shù)

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