單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】下列為化學(xué)性食物中毒特點(diǎn)包括（）。

A.無(wú)特效解毒劑
B.發(fā)病季節(jié)性明顯
C.中毒癥狀多樣
D.一般預(yù)后較好
E.潛伏期較長(zhǎng)

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】以下哪項(xiàng)引起食物中毒因素中可留下后遺癥（）。

A.肉毒毒素
B.霉變甘蔗
C.赤霉病麥
D.四季豆
E.葡萄球菌腸毒素

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】不可以阻斷亞硝胺合成的有（）。

A.維生素C
B.維生素E
C.維生素A
D.大蒜
E.鈉