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單項選擇題

【A1/A2型題】下面關(guān)于砷對食品污染及其毒性表述不正確的是（）。

A.有機砷毒性大于無機砷
B.主要來源于農(nóng)藥及工業(yè)三廢
C.毒性強弱與其價態(tài)有關(guān)
D.毒性強弱與其存在形式有關(guān)
E.急性砷中毒主要是胃腸炎癥狀

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單項選擇題

【A1/A2型題】目前比較常見的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

A.改善生長發(fā)育
B.增強免疫力
C.抗氧化
D.輔助降血壓
E.增高

單項選擇題

【A1/A2型題】微生物發(fā)酵技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用不包括（）。

A.發(fā)酵膨化食品
B.生產(chǎn)微生物代謝產(chǎn)品
C.用于食用醋的生產(chǎn)
D.培養(yǎng)微生物菌體
E.酸奶

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