單項選擇題（）可作為減肥食品的原料。
A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.果糖
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1.單項選擇題為防止油脂氧化，不宜加入（）。
A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉
2.單項選擇題下列哪種方法可以殺滅芽胞型細菌（）。
A.冷凍保藏法
B.高溫滅菌法
C.煮沸法
D.巴氏消毒法
E.脫水保藏法
3.單項選擇題下列哪項不屬于高溫殺菌保藏食品的方法？（）
A.超高溫殺菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.輻照殺菌
E.微波加熱殺菌
4.單項選擇題高血壓的病因與（）無關(guān)。
A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
5.單項選擇題下列不可做營養(yǎng)強化劑的有（）。
A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.鋅
最新試題
列哪種食品添加劑可以用于防腐（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于食品低溫保藏敘述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑（）。
題型：單項選擇題
為防止食品腐敗變質(zhì)，不宜加入（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品防腐劑不包括（）。
題型：單項選擇題
食品添加劑硫磺屬于（）。
題型：單項選擇題
搪瓷和陶瓷食品容器的主要衛(wèi)生問題是（）。
題型：單項選擇題
危害分析關(guān)鍵控制點的縮寫為（）。
題型：單項選擇題
在HACCP體系中對關(guān)鍵控制點采取有效手段進行干預(yù)的過程稱為（）。
題型：單項選擇題