A.避免在同一時間內(nèi)集中使用加熱設(shè)備 B.廚房相對濕度夏天不應(yīng)超過60% C.廚房內(nèi)較適宜的溫度應(yīng)控制在冬天20°C.-22°C. D.廚房濕度過大,人體易感到胸悶
A.通風(fēng)條件 B.原料堆放方式 C.衛(wèi)生條件 D.濕度
A.身體健康,講究清潔衛(wèi)生 B.熟悉驗收所使用的各種設(shè)備和工具 C.具有鑒別原材料品質(zhì)的能力 D.熟知本企業(yè)原料的采購規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)