單項(xiàng)選擇題關(guān)于沙門菌表述正確的是（）。
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長(zhǎng)溫度為37℃
E.耐高滲
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1.單項(xiàng)選擇題能引起“醉酒癥狀”的是（）。
A.砷中毒
B.鋅中毒
C.亞硝酸鹽中毒
D.赤霉病麥中毒
E.毒蕈中毒
2.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）。
A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食物中毒預(yù)防措施表述錯(cuò)誤的是（）。
A.防止食品在加工、儲(chǔ)運(yùn)過程中被污染
B.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品添加劑表述錯(cuò)誤的是（）。
A.抗氧化劑可用于延緩油脂酸敗
B.漂白劑可使有色物質(zhì)退色
C.天然色素較合成色素安全性高
D.護(hù)色劑可改善肉制品色澤
E.防腐劑可以殺滅致病微生物
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)有毒金屬鉛最敏感的人群是（）。
A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性
最新試題
6～8個(gè)月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
建議輕體力勞動(dòng)的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明確診斷后，對(duì)他的建議是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)河豚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題