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【B1型題】引起化學性食物中毒的是()。
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
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【B1型題】上述哪種物質引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()。
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C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
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單項選擇題
【B1型題】上述哪種食品添加劑可以用于防腐()。
A.丁基羥基茴香醚(BHA.
B.亞硫酸鈉
C.亞硫酸氫鈉
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺
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