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單項(xiàng)選擇題
()稍有不慎就有可能使氫鍵締合受到破壞,使催陳效果向著與預(yù)期相反的方向發(fā)展,口感變得更為暴烈。
A.物理催陳法
B.化學(xué)催陳法
C.活性碳催陳法
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單項(xiàng)選擇題
酒體內(nèi)的極性分子在強(qiáng)磁場(chǎng)作用下,極性鍵能()。
A.增強(qiáng)
B.減弱
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單項(xiàng)選擇題
白酒在貯存中主要酯類的()是主要的。
A、水解作用
B、氧化作用
C、還原反應(yīng)
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