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多項(xiàng)選擇題
組合的意義和作用有哪些()
A、保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定
B、提高基礎(chǔ)酒質(zhì)量
C、優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)
D、為調(diào)味打下基礎(chǔ)
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多項(xiàng)選擇題
白酒生產(chǎn)中,降度后會(huì)產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象的原因()
A、酒度降低,醇溶性物質(zhì)因溶解度降低而析出
B、加漿用水硬度高,造成硫酸鈣等沉淀
C、PH值升高也有可能
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多項(xiàng)選擇題
白酒儲(chǔ)存中化學(xué)變化包括()
A、縮合作用
B、氧化作用
C、酯化作用
D、締合作用
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