A、兩個人同時為兩名客人分菜,提高了分菜效率
B、兩個人同時為一名客人分兩種不同的菜肴,效率高
C、兩個人同時為一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求
D、兩個人分別為一名客人分菜,第二名服務(wù)人員的分菜一般是為客人添菜
A、應(yīng)一致
B、應(yīng)靈活使用
C、應(yīng)有區(qū)別
D、應(yīng)該采用相似的方法
A、最后一個上
B、在進(jìn)餐中間上
C、在正式進(jìn)餐前上
D、是西餐正餐的開胃品