單項選擇題

鑒賞黃酒應(yīng)首先（）。

A、觀酒體
B、聞香味
C、觀色澤
D、品滋味

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單項選擇題

半甜黃酒的總糖含量在（），口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。

A、4.1G／L－10G／LG／L
B、20.1G／L－50G／LG／L
C、40.1G／L－100G／LG／L
D、100.1G／L－222G／LG／L

單項選擇題

根據(jù)考古發(fā)掘，我們的祖先早在殷商武丁時期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的規(guī)律，已能使用（）制成曲藥，發(fā)酵釀造黃酒。

A、谷物
B、霉菌
C、微生物
D、植物