單項(xiàng)選擇題蘭姆酒（Rum）的釀造原料（）
A、谷物
B、葡萄
C、甘蔗
D、龍舌蘭
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒所采用的珍珠洋蔥是（）味的。
A、咸
B、甜
C、酸
D、辣
2.單項(xiàng)選擇題啤酒屬于（）類。
A、釀造酒
B、蒸餾酒
C、浸制酒
D、餐前開(kāi)胃酒
3.單項(xiàng)選擇題自制糖漿的糖和水比例是（）
A、2：1
B、3：1
C、1：2
D、1：3
4.填空題生啤機(jī)分為兩部分，（）和（）。
最新試題
葡萄酒類載杯包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
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雞尾酒的裝飾物制作中，以下（）制作完成后，要放入水中，以防變色，變黃。
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“上霜機(jī)”翻譯為英文是（）。
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為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
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荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
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以下四種咖啡中，以（）的調(diào)配用奶量最少。
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雞尾酒“青草蜢”的載杯是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，對(duì)已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題