問(wèn)答題鑒定啤酒的好壞應(yīng)從哪幾方面去觀察。

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1.單項(xiàng)選擇題啤酒酒杯上的度數(shù)表示（）

A、酒液中酒精的含量
B、酒精的強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)或稱純度
C、酒液中麥芽汁的含量
D、酒度的表示方法

2.單項(xiàng)選擇題飲用Whiskey使用的杯具應(yīng)為（）

A、Shot glass
B、old fashioned glass
C、high ball galass
D、collins glass

3.單項(xiàng)選擇題“Gin & Tomic”調(diào)制的方法是（）

A、shake
B、build
C、stir
D、blend

4.單項(xiàng)選擇題“Vatality”濃縮果汁與水調(diào)配的比例是（）

A、1：4
B、1：3
C、1：9
D、1：8

5.單項(xiàng)選擇題君度橙香酒（Cointreau）的產(chǎn)地是（）

A、荷蘭
B、法國(guó)
C、意大利
D、英國(guó)