單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒存放時(shí)要防止（）
A.低溫
B.陽光直射酒瓶
C.干燥
D.潮濕
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1.單項(xiàng)選擇題黃酒適宜于（）飲用
A.老年人
B.中年人
C.青年人
D.男、女、老、少
2.單項(xiàng)選擇題盧洲老窖的香味屬（）型
A.醬香
B.清香
C.濃香
D.米香
3.單項(xiàng)選擇題酒吧是客人享用（）的場所。
A.餐前或餐后酒類
B.酒水和飲料
C.各種小吃
D.啤酒和汽水
4.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒的（）法，是將配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需攪拌或作輕微的攪拌即可
A.調(diào)和濾冰
B.兌和
C.電動(dòng)法
D.搖和
5.單項(xiàng)選擇題干邑酒的特點(diǎn)為口味精細(xì)考究，清亮有光澤，酒體呈（）色
A.紅色
B.黃色
C.無色
D.琥珀色
最新試題
橙子作為雞尾酒的裝飾物，一般制作成（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
題型：單項(xiàng)選擇題
半自動(dòng)咖啡機(jī)的大氣壓為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)，使用裝飾物可盡情使用想象力，并將各種原材料加以靈活的組合變化。
題型：判斷題
酒吧選擇杯具必須干凈，無破損、無缺口。
題型：判斷題
在一杯彩虹雞尾酒中，第一層的酒比重（），第二層的酒比重（），最上面的一層酒比重（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
題型：單項(xiàng)選擇題
荷蘭冰滴前30分鐘的流速為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
題型：單項(xiàng)選擇題
在西方人的禮節(jié)中，對已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：單項(xiàng)選擇題