單項選擇題

中餐宴會擺放餐桌要突出主桌，主桌要擺放在靠近宴會廳堂（）的位置。

A、正面靠右
B、正面正中
C、正面隨意
D、正面靠左

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單項選擇題

客人運用諷刺性的語調(diào)時，表示的是一種（）的含義。

A、自然、隨和
B、令人愉快
C、不耐煩、不高興、找麻煩
D、不舒服

單項選擇題

中餐北方上菜一般的順序是：涼菜、（）、甜菜、隨后上點心，最后上水果。

A、湯菜、主菜、熱菜
B、湯菜、熱菜、主菜
C、熱菜、主菜、湯菜
D、主菜、熱菜、湯菜