單項(xiàng)選擇題（）服務(wù)在餐飲服務(wù)中是一種特殊的無聲的禮貌語言，主動(dòng)提供該項(xiàng)服務(wù)，可以對(duì)賓客的心情和情緒產(chǎn)生一種向愉快方向引導(dǎo)的作用。

A.儀容
B.肢體
C.手勢(shì)
D.微笑


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1.單項(xiàng)選擇題情侶客人來用餐時(shí)，要（）。

A.推銷價(jià)格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主

2.單項(xiàng)選擇題如果燙傷面積很大，應(yīng)及時(shí)（）。

A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時(shí)包扎
D.用水沖

3.單項(xiàng)選擇題客人輕微醉酒時(shí)，應(yīng)（）。

A.將桌子上的餐飲具移至離客人較遠(yuǎn)處，以防客人打碎、劃傷
B.勸其同伴及早送其回家
C.撥打“120”
D.適當(dāng)提醒客人，建議更換其它不含酒精的飲品

4.單項(xiàng)選擇題餐廳背景音樂的主題，應(yīng)以（）為宜。

A.嚴(yán)肅
B.低沉
C.歡快輕松
D.熱烈