A.右為來賓方，左為東道主
B.左為來賓方，右為東道主
C.上為來賓方，下為東道主
D.下為來賓方，上為東道主
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A.服務(wù)臺(tái)
B.就餐臺(tái)
C.自助餐臺(tái)
D.酒吧
A.鴨肉
B.帶鱗的魚類
C.騾肉
D.大米
A.五糧液
B.葡萄酒
C.面包和鹽
D.伏特加
A.餐廳內(nèi)部管理者能解決的盡量不要叫安全部出警，以免激化雙方矛盾
B.能不報(bào)警的盡量在店內(nèi)解決，必須酒店及雙方客人的利益都要兼顧，要充分意識(shí)到：來的都是客，和氣方能生財(cái)
C.公安人員未來之前，要協(xié)助安全部，穩(wěn)住局面，保護(hù)好現(xiàn)場，敢于作證
D.發(fā)現(xiàn)客人要打架，馬上報(bào)告派出所
A.香甜和微苦
B.酸糊辣、甜味
C.苦、辛辣和香味
D.酸、辛辣和香味
最新試題
選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。
裝飾燭臺(tái)，通常可選（）根蠟燭。
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
（）屬于單面觀式插花。