單項選擇題

葡萄酒的酒精體積分數(shù)通常為（）－16%。

A.12
B.10
C.8
D.6

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單項選擇題

當服務員遇到賓客點的菜，廚房一時沒有原料不能馬上做時，應該（）

A、向賓客說明情況，并向賓客提供應做的菜可能要花的時間
B、照常規(guī)接受點菜
C、向客人說明廚房沒有的菜

單項選擇題

當客人要挑選并詢問某一道菜肴時，不要（）

A、使用婉轉(zhuǎn)的口氣
B、用定性的語言
C、適當使用吸引人的語句