單項(xiàng)選擇題德國葡萄酒的產(chǎn)量約占全世界產(chǎn)量的（）%。
A.15
B.10
C.6
D.3
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1.單項(xiàng)選擇題在德國葡萄酒中，以（）最為有名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
2.單項(xiàng)選擇題意大利生產(chǎn)各類葡萄酒，其中以（）最為著名。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
3.單項(xiàng)選擇題法蘭西民族引以為自豪的國酒是（）。
A.白蘭地
B.葡萄酒
C.威士忌
D.干邑
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒置于陰涼處，保持恒溫10－（）度，有利于延長酒的壽命。
A.12
B.13
C.14
D.15
5.單項(xiàng)選擇題法國波爾多所產(chǎn)的上佳年份的紅酒，需陳釀（）年以上才能成熟。
A.6
B.10
C.12
D.20
最新試題
黃酒通常以（）為原料，采用壓榨法進(jìn)行加工釀造的一種低度壓榨酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
在美國，只有在橡木桶中儲存不少于（）的葡萄蒸餾酒才有資格填寫酒齡。
題型：單項(xiàng)選擇題
傳菜員在傳菜時要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型：單項(xiàng)選擇題
端托酒水時通常采用（）步伐。
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
為顧客點(diǎn)菜時，不應(yīng)該（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題