單項(xiàng)選擇題

根據(jù)雞尾酒的裝飾原則，（）的裝飾可放在杯中。

A.混濁的酒
B.透明的酒
C.長(zhǎng)飲雞尾酒
D.用高腳雞尾酒杯做載杯的酒

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單項(xiàng)選擇題

在啤酒的成分中（）所占的比例最大。

A.水
B.酒精
C.其他物質(zhì)
D.麥芽漿

單項(xiàng)選擇題

（）在啤酒生產(chǎn)中起著較重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留時(shí)間和保藏期得以延長(zhǎng)。

A.大麥
B.酒花
C.玉米
D.酵母