單項選擇題長炒青精制加工中車色的作用有()。
A.滾緊條索
B.增加色澤
C.改進香味
D.以上都是
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1.單項選擇題傳統(tǒng)型安溪鐵觀音手工復(fù)焙時烘籠攤?cè)~面處的溫度應(yīng)在()。
A.65~65℃
B.65~70℃
C.70~75℃
D.80~85℃
2.單項選擇題茶葉中的()具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理功能。
A、茶多酚
B、咖啡堿
C、維生素
D、氨基酸
3.單項選擇題()飲茶開啟了品飲藝術(shù)的先河,使飲茶成為了精神生活享受。
A.宋朝
B.唐朝
C.明朝
D.隋朝
4.單項選擇題宋代時斗茶其用意是什么?()
A、泡茶的一種方式
B、為了茶湯的均勻
C、品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式
D、比賽茶的好壞
5.問答題茶樹修剪原理?
最新試題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
季節(jié)變化對茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時間上。
題型:判斷題
紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù),全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
題型:判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
茶單的排版設(shè)計應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
題型:判斷題
綠茶適宜用100℃的水沖泡,以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題
冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預(yù)防感冒。
題型:判斷題
茶藝表演中,使用電水壺時必須確保壺內(nèi)有水,以防止干燒損壞設(shè)備。
題型:判斷題