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單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)員用端托方法展示菜肴時(shí)應(yīng)站在（）視線最佳位置上。

A.第一主賓
B.主人
C.全體賓客
D.副主人

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單項(xiàng)選擇題

西餐菜肴和服務(wù)最具影響力和代表的是（）。

A.英式
B.美式
C.法式
D.俄式

單項(xiàng)選擇題

對(duì)憂郁型賓客，服務(wù)員要（）。

A.行走迅速，語言簡(jiǎn)練，同時(shí)提供時(shí)間信息
B.主動(dòng)表現(xiàn)出樂于相知相助，并以此贏得賓客的好感
C.舉止端莊，溫文爾雅，并經(jīng)常使用禮貌用語
D.自始至終抱有不厭其煩的態(tài)度，要盡可能地細(xì)心、周到地提供服務(wù)

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