單項(xiàng)選擇題

在濃香型曲酒釀造中，采用混蒸混楂、（）工藝，即取發(fā)酵好的酒醅與糧粉比例混合，一邊蒸酒，一邊蒸糧，出甑后，經(jīng)攤晾、撒曲、入窖，混楂發(fā)酵。

A.分層發(fā)酵
B.續(xù)糟發(fā)酵
C.續(xù)糟配料
D.清楂配料

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