單項選擇題采樣前或采樣后應立即貼上標簽，每件樣品必須標記清楚，標簽可以不標記的內容包括（）。
A、樣品名稱
B、采樣地點
C、采樣人員
D、保管人員
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1.單項選擇題下列儀器中（）是測果酒中干浸出物所用儀器。
A、密度瓶
B、烏弗爐
C、坩堝
D、電爐
2.單項選擇題下列各項中哪項不是電位滴定法測果酒中總酸所用儀器（）。
A、電磁攪拌器
B、電動電位滴定儀
C、電熱恒溫干燥箱
D、燒杯
3.單項選擇題成品白酒應貯存在（）的庫房中。
A、干燥、通風、陰涼和清潔
B、密閉、干燥、陰涼和清潔
C、通風、潮濕、陰涼和清潔
D、干燥、通風、陽光充足
4.單項選擇題玻璃儀器需快速干燥法時，可采用吹風干燥法，使用電吹風機先用（），然后加少量易揮發(fā)有機溶劑，再吹入（）干燥，最后用（）吹去殘留溶劑。
A、冷風；熱風；冷風
B、熱風；熱風；冷風
C、熱風；冷風；熱風
D、冷風；冷風；熱風
5.單項選擇題濃香型酒是一種以糧谷為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，（），具有以乙酸乙醚為主體復合香的白酒。
A、添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質
B、未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質
C、添加食用酒精及白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質
D、未添加食用酒精及白酒發(fā)酵產生的呈香呈味物質