名詞解釋

耐儲性

答案：是農(nóng)產(chǎn)品儲藏期間保持自身色澤，芳香，風味，質(zhì)地，營養(yǎng)等固有優(yōu)良品質(zhì)的能力
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    農(nóng)產(chǎn)品衰老

    答案：

    指農(nóng)產(chǎn)品個體發(fā)育結(jié)束，隨之發(fā)生的一系列不可逆轉(zhuǎn)的變化，最終導致細胞及整個器官死亡的過程。

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    蒸騰

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    答案：根據(jù)標準對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行科學的鑒定，以判斷質(zhì)量高低，使用價值大小

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    農(nóng)產(chǎn)品標準

    答案：

    是對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)格以及與質(zhì)量有關(guān)的各個方面所作的技術(shù)規(guī)定準則。

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    氣控儲藏

    答案：

    指農(nóng)產(chǎn)品在特定氣體環(huán)境下的儲藏，是當今行之有效的儲藏技術(shù)之一。

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    溫控儲存

    答案：就是采取科學的方法，通過產(chǎn)生高溫或低溫效應(yīng)來改善儲存農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和抑制害蟲，微生物等的危害。

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    經(jīng)濟危害允許水平

    答案：是指防治措施增加的產(chǎn)值與防治費用相等時的害蟲密度，是在農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟中邊際分析原理基礎(chǔ)上建立起來的。

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    1易爆腰。大米...

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    答案：原料選擇→預處理→果胚制作→煮沸→預煮→糖漬→調(diào)味→著色→整形→干燥→整飾→包裝→成品。