各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。