單項(xiàng)選擇題茶葉中具有興奮提神作用的主要化學(xué)成分有（）。
A.咖啡堿、氨基酸
B.兒茶素、維生素
C.咖啡堿、可溶性糖類
D.氨基酸、可溶性糖類
E.咖啡堿、兒茶素
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1.單項(xiàng)選擇題在我國的各類花茶生產(chǎn)中，年產(chǎn)量最高的是（）。
A.玫瑰花茶
B.桂花花茶
C.茉莉花茶
D.白蘭花茶
E.珠蘭花茶
2.單項(xiàng)選擇題同一茶樹品種中鮮葉的茶多酚含量依季節(jié)不同有差異，含量最低的是（）。
A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.不確定
3.單項(xiàng)選擇題茶樹葉片分為鱗片、魚葉、真葉三種，茶樹新梢在其生長過程中一般不產(chǎn)生魚葉的是（）
A.春梢
B.夏梢
C.秋梢
D.不確定
4.單項(xiàng)選擇題下列各茶品中，屬青茶類的是（）。
A.洞庭碧螺春
B.鐵觀音
C.西湖龍井
D.君山銀針
E.正山小種
5.單項(xiàng)選擇題我國茶樹的發(fā)源地是（）。
A.四川盆地
B.云貴高原
C.武夷山區(qū)
D.兩廣一帶
最新試題
茶藝表演中，節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
題型：判斷題
玻璃杯因其透明度高，能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài)，因此特別適合沖泡綠茶。
題型：判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時(shí)容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型：判斷題
茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性，可以忽略信息的清晰度。
題型：判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫，還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型：判斷題
茶葉包裝設(shè)計(jì)的核心在于美觀性，而非實(shí)用性。
題型：判斷題
黃茶的制作過程中，揉捻是決定茶葉形狀的關(guān)鍵步驟。
題型：判斷題
白茶投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí)，應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯，以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型：判斷題