單項(xiàng)選擇題清型型鐵觀音在晾青時(shí)每平米攤?cè)~青量在（）kg左右。
A.0.5—0.6
B.0.8－1.0
C.1.2-1.5
D.1.5-1.8
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1.單項(xiàng)選擇題蒙頂黃芽進(jìn)行后期干燥烘焙時(shí)要求的溫度是（）℃。
A.30—40
B.40—50
C.50—60
D.60—70
2.單項(xiàng)選擇題以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等為主的茶區(qū)是（）。
A.華南茶區(qū)
B.西南茶區(qū)
C.江南茶區(qū)
D.江北茶區(qū)
3.單項(xiàng)選擇題殺青是黃茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)，但其殺青過(guò)程中的溫度要求是要（）。
A.比綠茶的略低
B.與綠茶的相當(dāng)
C.比綠茶的略高
D.比綠茶的高很多
4.單項(xiàng)選擇題蒙頂黃芽初制時(shí)復(fù)鍋的目的是散失水分和揮發(fā)“初包”中產(chǎn)生的水悶氣，并利于（）的形成。
A.苦澀味
B.清鮮味
C.甜醇味
D.陳醇味
5.單項(xiàng)選擇題黃茶殺青的適度標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.青草氣大量揮發(fā)即可
B.芽頭彎曲，芽體變黃
C.芽蒂微軟，葉色變暗，茶香顯露
D.以上都不是
最新試題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型：判斷題
使用茶匙投茶時(shí)，應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉，以免影響茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
鐵壺在使用過(guò)程中，應(yīng)避免空燒，因?yàn)檫@會(huì)損壞鐵壺。
題型：判斷題
茶藝表演中，節(jié)奏的快慢變化可以增強(qiáng)情感表達(dá)的力度。
題型：判斷題
季節(jié)變化對(duì)茶葉品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在茶葉的生長(zhǎng)速度、內(nèi)含物質(zhì)的積累和茶葉的采摘時(shí)間上。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
茶單設(shè)計(jì)應(yīng)注重版面的美觀性，可以忽略信息的清晰度。
題型：判斷題
茶藝師的手部皮膚應(yīng)保持干燥，無(wú)需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
春季飲茶以溫?zé)嵝圆铻橹?，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)，改善春困現(xiàn)象。
題型：判斷題