單項(xiàng)選擇題

紅毛茶葉底有洞眼且湯色混濁是由于（）。

A.萎凋溫度過高
B.揉捻溫度過高
C.發(fā)酵溫度過高
D.足火溫度過高

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單項(xiàng)選擇題

紅茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序是（）。

A.萎凋
B.殺青
C.發(fā)酵
D.揉捻
E.悶黃

單項(xiàng)選擇題

在我國最早出現(xiàn)的茶類是（）。

A.綠茶
B.紅茶
C.白茶
D.黃茶
E.青茶