多項選擇題宴會服務(wù)人員除需具備一般餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)要求外，還應(yīng)培養(yǎng)（）。
A、豐富的專業(yè)知識
B、嫻熟的業(yè)務(wù)技能
C、端正的從業(yè)態(tài)度
D、良好的職業(yè)習(xí)慣
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1.多項選擇題現(xiàn)場展示是一種有效的促銷形式，常見的現(xiàn)場促銷有（）
A.明檔促銷
B.明廚、明爐促銷
C.推車服務(wù)促銷
D.贈品促銷
5.填空題鹵蛋常溫保質(zhì)期（）天。