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填寫一種含天然有毒物質(zhì)的食物:()。
答案:
發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯或鮮黃花菜或生大豆等
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填空題
利用水溶液在共晶點與低共熔點前,部分水分呈冰晶析出的原理,來提高提取液的濃度的濃縮方法稱()。
答案:
冷凍濃縮
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填空題
含()及亞油酸為主的油脂是花生油和芝麻油。
答案:
油酸
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