單項(xiàng)選擇題

紡織工業(yè)上的褪漿工序通常有兩類:一是化學(xué)法,需要7~99g/L的NaOH溶液,在70~80℃條件下進(jìn)行12h,褪漿率僅為50%一60%;另一類是加酶法,用少量的細(xì)菌淀粉酶在適宜的溫度時(shí),僅用5min褪漿率即達(dá)到98%。這一事實(shí)說明()。

A.酶具有多樣性
B.酶具有高效性
C.酶具有專一性
D.酶具有生物活性

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