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問(wèn)答題
白酒按酒曲和工藝分類(lèi)的話固態(tài)法白酒主要種類(lèi)：
答案：
（1）大曲酒：大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高...
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問(wèn)答題
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答案：
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