下列屬于蜜制方法的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

濕腌法的特點(diǎn)是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

果蔬原料分級(jí)的時(shí)候?yàn)榱税踩鹨?jiàn)殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

目前蘋(píng)果利用途徑主要為（）。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。