問答題臘八節(jié)食俗
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蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題