A.食品安全完全取決于食品鏈中的食品制造者 B.食品鏈包括零售分包商 C.組織應(yīng)與食品鏈中的上游和下游組織溝通 D.組織應(yīng)識(shí)別自己在食品鏈中扮演的角色和所處的位置
A.產(chǎn)品批次 B.原料批次 C.分銷(xiāo)記錄 D.以上都是
A.物理性參數(shù)(時(shí)間、溫度等)、 B.化學(xué)性參數(shù)(PH值、氯含量等) C.感官參數(shù)(可見(jiàn)的外觀(guān)和品質(zhì)、證明書(shū)等)。 D.微生物檢測(cè)結(jié)果