判斷題

食品加工過程發(fā)生變化時，必須進行HACCP計劃的驗證。

答案：錯誤

你可能感興趣的試題

控制措施組合的確認包括關鍵限值的確認和組合控制措施確認。

答案：正確

終端產品滿足規(guī)定要求可作為控制措施組合能夠達到預期水平的證據。

答案：正確