判斷題

ISO/22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》中規(guī)定，應(yīng)以文件規(guī)定如何管理前提方案中所包括的活動(dòng)。

答案：錯(cuò)誤

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關(guān)鍵限值是區(qū)分可接受和不可接受的判定值。

答案：正確

潛在不安全的產(chǎn)品和不安全的產(chǎn)品均為不合格產(chǎn)品。

答案：錯(cuò)誤