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判斷題前提方案無論是普遍適用還是適用于特定產(chǎn)品或生產(chǎn)線，應在整個生產(chǎn)系統(tǒng)中實施。

1.判斷題產(chǎn)品在加工的過程中一定存在關鍵控制點，但根據(jù)產(chǎn)品的加工差異，不同組織確定的關鍵控制點可能有所不同。

2.判斷題確認是運行中和運行后進行的評定。

3.判斷題ISO/22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》中規(guī)定，應以文件規(guī)定如何管理前提方案中所包括的活動。

4.判斷題關鍵限值是區(qū)分可接受和不可接受的判定值。

5.判斷題潛在不安全的產(chǎn)品和不安全的產(chǎn)品均為不合格產(chǎn)品。

6.判斷題應指定人員以進行有關食品安全信息的內外部溝通。

7.判斷題ISO22000標準不適用于如設備、清潔劑、包裝材料以及其他與食品接觸材料的供應商。

8.判斷題直接供消費者使用的產(chǎn)品為終端產(chǎn)品。

9.判斷題操作性前提方案應以指導書、程序或計劃的形式規(guī)定其如何運行。

10.判斷題操作性前提方案用于特定生產(chǎn)線時，只在該生產(chǎn)線的加工過程中實施。