判斷題

產(chǎn)品的水分活性是指產(chǎn)品內(nèi)游離水分的百分比，亦即物質(zhì)的水蒸汽壓力除以純水蒸汽壓力。

答案： 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題